呆蛋白是一种跨膜糖蛋白，是 γ 分泌酶复合体的主要组分 (1,2)。Nicastrin 与早老蛋白生理关联性，对早老蛋白的稳定性及正确的定位到与膜结合的 γ 分泌酶复合体发挥着重要作用 (3)。呆蛋白还可为 γ 分泌酶底物（例如 APP 和 Notch）提供停靠位点，并可与底物直接结合，恰当地呈现给 γ 分泌酶，以确保正确的裂解过程(2,4)。