真核细胞将脂质储存在脂滴中。这些细胞内脂质储存结构被脂滴外壳蛋白的 perilipin 家族成员所覆盖。周脂素在储存的脂质和胞质溶胶之间建立一个界面，并协调脂质储存和利用 (1-3)。缺乏周脂素-2 的小鼠在肝脏中具有降低水平的甘油三酯，并且受到保护免于脂肪肝病侵扰。此外，这些小鼠的肝脏自噬增加。相反，perilipin-2 的过度表达可保护脂滴免受自噬 (4)。